BITES | BORREL | SNACKS
Bordje Serranoham (80 gram)
7½
Geroosterde Padrón pepers met zeezout
6½
Gyoza - japanse snack - vlees of vegetarisch
7¾
Gelakte Shortrib (80 gram)
8½
Zuurdesembrood met dip
5¾
Sashimi van Hamachi met sojasaus
12½
Gezouten en gerookte amandelen
3½
Oude kaas
8½
Gemarineerd olijfjes (80 gram)
4½
Bourgondische Bitterballen 8 stuks
7¾
Vegan Bitterballen 8 stuks
7¾
Old Amsterdam kaas Bitterballen 8 stuks
7¾
Krokante kipstukjes met Teryiaki (8 stuks)
9¾
Torpedo garnalen (6 stuks)
8¾
PLATEAU BARSNACKS
Serrano ham, Gyoza - Japanse snack (4), Zuurdesembrood met dip, Bourgondische bitterballen (4), Padrón Pepers met zeezout, Gelakte Shortrib, Torpedo garnalen(2) Gezouten en gerookte amandelen
Vegetarisch Barsnacks plateau: Gyoza - japanse snack (4), vegan bitterballen (4), Zuurdesembrrod met dip, Padrón Pepers met zeezout, Remeker Ryp - 8 maanden, Gemarineerde olijfjes, Old Amsterdam kaas bitterballen en Gezouten en gerookte amandelen.
28 ½
ARBEIDERSLUNCH
Rijkelijke gevulde lunchbox met: brood, salade, gekookt ei, appel & beleg naar keuze:
VLEES | Serranoham & kroket
14½
VIS | gerookte zalm & Krabsalade
15¾
VEGA | Tomaat & Oude kaas
13¾
BAO BUNS - één of twee stuks
VIS Krokante garnaal
8½ - 14½
VEGA Tempeh
7½ - 12½
VLEES Pulled beef
8½ - 14½
Waon poke bowl
Heerlijke poké bowl met: radijs, komkommer, wortel, edamame, wasabi mayonaise, gefrituurde uitjes, sojasaus, wakame en topping naar keuze:
VLEES | Krokante Kip
14½
VIS | Sashimi van hamachi
15½
VEGA | Tempeh
13½
SALADES
Kip Tempura, little gem, rauwkost en Wasabi mayo
14½
Gerookte zalm, venkel, grapefruit & granny smith
15½
Salade met groene asperge, gekookt ei en oude kaas
13½
SOEP
Dashi van eekhoorntjesbrood met paddestoelen
9½
Toscaanse pomodori broodsoep met parmezaan
8½
1e STATION (voorgerechten)
Sashimi van hamachi, granny smith en wasabi
13½
Steak Tartare "plant based style" met basilicum vinaigrette
11
Serrano ham & Gebrande watermeloen
11¾
2e STATION (hoofdgerechten)
Alle hoofdgerechten worden standaard geserveerd met extra aardappelwedges.
"Wagon patatje stoof" pulled beef, wedges
19½
Fish & Chips
19½
Gnocchi arrabbiata met cherrytomaat en parmezaan
17½
EINDSTATION (nagerechten)
Weckpotje tiramisu
7½
Chocolate masterpiece!
9½
Kaasplank met 4 verschillende kazen
12½
Esspresso martini Cocktail
9½
RAILRUNNER (KIDS STATION)
Treinbordje "bandietenbordje"
-
Tomatensoepje
4½
Ham met Meloen
6½
Kleine pancakes met stroop (3 stuks)
6½
BITES | BORREL | SNACKS
Bordje Serranoham (80 gram)
7½
Geroosterde Padrón pepers met zeezout
6½
Gyoza - japanse snack - vlees of vegetarisch
7¾
Gelakte Shortrib (80 gram)
8½
Zuurdesembrood met dip
5¾
Sashimi van Hamachi met sojasaus
12½
Gezouten en gerookte amandelen
3½
Oude kaas
8½
Gemarineerd olijfjes (80 gram)
4½
Bourgondische Bitterballen 8 stuks
7¾
Vegan Bitterballen 8 stuks
7¾
Old Amsterdam kaas Bitterballen 8 stuks
7¾
Krokante kipstukjes met Teryiaki (8 stuks)
9¾
Torpedo garnalen (6 stuks)
8¾
PLATEAU BARSNACKS
Serrano ham, Gyoza - Japanse snach (4), Zuurdesembrood met dip, Bourgondische bitterballen (4), Padrón Pepers met zeezout, Gelakte Shortrib, Torpedo garnalen(2) Gezouten en gerookte amandelen
Vegetarisch Barsnacks plateau: Gyoza - japanse snack (4), vegan bitterballen (4), Zuurdesembrrod met dip, Padrón Pepers met zeezout, Remeker Ryp - 8 maanden, Gemarineerde olijfjes, Old Amsterdam kaas bitterballen en Gezouten en gerookte amandelen.
28 ½
Wagon poke bowl
Heerlijke poké bowl met: radijs, komkommer, wortel, edamame, wasabi mayonaise, gefrituurde uitjes, sojasaus, wakame en topping naar keuze:
VLEES | Krokante Kip
14½
VIS | Sashimi van Hamachi
15½
VEGA | Tempeh
13½
SALADES
Kip tempura, little gem, rauwkost en wasabi mayo
14½
Gerookte zalm, venkel, grapefruit & granny smith
15½
Salade met groene asperge, gekookt ei en oude kaas
13½
SOEP
Dashi van eekhoorntjesbrood met paddestoelen
9½
Toscaanse pomodori broodsoep met parmezaan
8½
1e STATION (voorgerechten)
Serrano ham & Gebrande watermeloen
11¾
Sashimi van hamachi, granny smith en wasabi
13½
Steak Tartare "plant based style" met basilicum vinaigrette (v)
11
Rundertartaar, oesterblad en lardo
12½
Gerookte zalm, frisse venkel & citroen
13½
Spitskool, beurre noisette en kefir vinaigrette (v)
10¾
2e STATION (hoofdgerechten)
Alle hoofdgerechten worden standaard geserveerd met extra aardappelwedges.
"Wagon patatje stoof" pulled beef, wedges
19½
Fish & Chips
19½
Gnocchi Arrabbiata met cherrytomaat en parmezaan
17½
Gestoofde varkenswangetjes , jus en amandel crumble
20¾
Gestoomde heilbot, thaise groente en Tom kha kai
22½
Saté van Kingoyster, huisgemaakte atjar en pindasaus (vegan)
19½
EINDSTATION (nagerechten)
Weckpotje tiramisu
7½
Chocolate masterpiece!
9½
Cheesecake, BBQ perzik & witte chocolade roomijs
8¾
Kaasplank met 4 verschillend kazen
12½
Esspresso martini Cocktail
9½
RAILRUNNER (KIDS STATION)
Treinbordje "bandietenbordje"
-
Tomatensoepje
4½
Ham met Meloen
6½
Fish & Chips
10
Kleine pancakes met stroop (3 stuks)
6½
Kinderijsje
2¾
WIJNSTATION
We hebben de wijnen unieke namen gegeven van de bekendste/mooiste treinreizen die door deze wijngebieden heen trekken.
De wijnetiketten, ontworpen als zijnde treinraam zijn bedacht door de Antwerpse kunstenaar Vincent Hagnauer. In dit raam heeft hij een expositie ruimte gecreëerd, de eerste kunstenaar die voor De Wagon deze ruimte heeft ingevuld is de Tilburgse kunstenaar Tom De Meer.
WIT
The blue train - Sauvignon Blanc - Spanje
glas 4¼ – fles 21¼
Transcantábrico express - Verdejo - Spanje
glas 4¾ – fles 24¾
Interloire - Chardonnay - Frankrijk
glas 5½ – fles 28½
ROOD
Orient express - Garnacha - Spanje
glas 4¼ – fles 21¼
Train des pignes - Merlot - Frankrijk
glas 4¾ – fles 24¾
Bemina express - Corvina en Rondinella - Italië
glas 5½ – fles 28½
ROSE
Ligne de Cerdagne - Grenache en Cinsault - Frankrijk
glas 4½ – fles 23½
MOUSSEREND
The train through the clouds Chardonnay, Riesling en Pinot Noir - Frankrijk
glas 6 – fles 30
DESSERT
The Rhine Valley Riesling Spätlese - Duitsland
glas 4½ – fles 22½
BIER STATION
BIEREN VAN DE TAP
Peroni - 5.0%
3
Weizen - Grolsch- 5.1%
5
Witte Trappist - La Trappe - 5.5%
4½
Wissel tap
Wisselprijs
LA TRAPPE - TILBURG - TRAPPISTENBIER
Blond - 6,5%
4¾
Dubbel - 7%
4¾
Tripel - 8%
4¾
Isid’or - 7,5%
4¾
Quadruppel - 10%
5
ONZE FAVORIETEN
Hop Art IPA - vandeStreek (glutenvrij) 5.0%
5¾
Pineapple Weizen- 't Uiltje - 5,0%
5¾
Witte Gij't- Kraftbier - 5,4%
5½
Juice Punch IPA - Frontaal 5.8%
6
Kaintz Tripel - Poesiat & Kater - 8,5%
5¾
Levensgenieter - Kompaan 4.5%
5½
Blondie - 't IJ 5.8%
5¾
 ALCOHOLVRIJ-ALCOHOLARM
Heineken 0,0%
2¾
Playground IPA - vandeStreek - 0,5%
5¼
Wit- Lowlander - 0,0%
4
Vrijwit- 't IJ- 0,5%
5¼
HUISGEMAAKTE RADLER - verkrijgbaar in 0.0% of ± 2%
Citroen
4
Passie & framboos
4
IJSTHEE (HUISGEMAAKT)
Groene ijsthee met kalamansi en limoen
3
LIMONADES (HUISGEMAAKT)
Citroen
2¾
Passie & framboos
2¾
SAPPEN
Verse jus d’orange
3¾
Appelsap
2¾
Perensap
2¾
WATERS
Aqua Panna
2½
S.Pellegrino
2½
DORSTLESSERS
Coca Cola
2¾
Tonica
2¾
Aranciata Rossa, Aranciata Sinas of Limonata
3¼
Gingerbeer
3¼
Sterk station
Likeuren en whiskey. Vraag de conducteur achter de bar!
COCKTAILS
Dutch Apperitivo
Dutch Apperitivo & Spritz Soda
8
Jamaican Mule
Bruine Rum, limoen & ginger beer
8½
Wagon GT
Herbal, Classic of Coffee Gin
8¾
Ginbeery Cobbler
Gin, verse bessen & limoen
9¼
Warm station
Koffie en treinen zijn onlosmakend met elkaar verbonden, bij ons in De Wagon kunt u heerlijk rustig genieten van het zwarte goud. Daarnaast hebben we een bijzondere theeselectie met theesoorten uit Afrika.
WAGON THEE
Green Redbush
kop 2¾
True Black
kop 2¾
Redbush
kop 2¾
Steamed Green
kop 2¾
Needles
kop 2¾
Orange Treasure
kop 2¾
Verse thee
kop 3¼
WAGON KOFFIE
Espresso
2¾
Koffie
2¾
Dubbele espresso
3½
Cappuccino
3
Koffie verkeerd
3¼
Latte Machiato
3½
Chocomelk
3½
Special coffee
7½
Heeft u een allergie?
Meld het ons, en wij zorgen voor dezelfde treinreis!
