
Menu
Bij Eetbar de Wagon serveren we creatieve gerechten met een, bij een trein passende efficiëntie.
Het is mogelijk om een tafel te reserveren. Al is het natuurlijk ook leuk om spontaan de trein te pakken!
Wanneer het weer het toelaat maken we graag gebruik van ons unieke perron/terras. Een reservering volstaat voor het diner ook voor een plekje buiten. Op het terras hebben we meer plaatsen dan in de trein zelf.
Reisinformatie voor maandag t/m woensdag: Tijdens het diner werken we niet met vertrekmomenten. U kunt zelf bepalen hoe laat u wilt arriveren. U komt uiterlijk om 22:00 uur aan op de bestemming.
Reisinformatie voor donderdag t/m zondag: Tijdens het diner werken we met twee vertrekmomenten. U kunt reserveren voor de eerste rit. Deze vertrekt tussen 16.00 en 18:00 (exacte tijd mag u uiteraard zelf bepalen) en komt aan op de bestemming rond 19.30/19.45 of de tweede rit welke vertrekt vanaf 20.00 (exacte tijd mag u uiteraard zelf bepalen) en komt aan op de bestemming om 22:00 uur
ZOET
New York cheesecake
Appel kruimeltaart
American pancakes met ahornsiroop (v)
Softy's | diverse smaken ambachtelijk & huisgemaakt softijs
Ice coffe Softy style
Gin Tonic sorbet coupe
Espresso Martini
BITES | BORREL | SNACKS
Turks brood met tzatziki en chimichurri (v)
Crudité met romesco dip (v)
Geroosterde padrón pepers met zeezout (v)
Tonijn kabayaki
Geroosterd buikspek (150 gram)
Kip tempura teriyaki
Bbq aubergine met sesam notencrumble (v)
Kaasstengels (8 stuks) met sriracha mayo
Falafel (8 stuks) met tzaziki (v)
Calamares (8 stuks) met chimichurri
Bourgondische bitterballen (8 stuks) met mosterd mayo
TURKS BROOD
Pittige hummus en kikkererwten (v)
Falafel & tzatziki
Tonijnsalade & jalapeños
Beef teritaki & sriracha mayonaise
BAO’S
Geroosterd buikspek met Sriracha mayo
Pulled Beef met Sriracha mayo
Tempeh en shiitake met sesam-creme (v)
SOEP
Vietnamese Pho met boekweit noodles, beef en groente
Dagsoep (v)
SALADE
Kip tempura met wasabi mayo
Tonijn kabayaki en Oosterse dressing
Tempeh en shiitake met oosterse dressing (v)
WAGON STREET CLASSICS
Wagon patatje stoof | wedges, pulled beef, shiItake, zilverui, gegrilde steak en dragon mayo
Shortib, groene asperges, aubergine en teriyaki
Wagon fish 'n chips | wedges, chimichurri, dagvis, groene asperges en dragon mayo
Gnocchi met romige Gorgonzola, peer en asperges (v)
Wisselde Wagon street classic
WAGON POKE BOWL
Kip tempura met wasabi mayo
Tonijn kabayaki
Tempeh en shiitake teriyaki (v)
BITES | BORREL | SNACKS
Turks brood met tzatziki en chimichurri (v)
Crudité met romesco dip (v)
Geroosterde padrón pepers met zeezout (v)
Tonijn kabayaki
Geroosterd buikspek (150 gram)
Kip tempura teriyaki
Bbq aubergine met sesam notencrumble (v)
Kaasstengels (8 stuks) met sriracha mayo
Falafel (8 stuks) met tzaziki (v)
Calamares (8 stuks) met chimichurri
Bourgondische bitterballen (8 stuks) met mosterd mayo
BAO’S
Geroosterd buikspek met Sriracha mayo
Pulled Beef met Sriracha mayo
Tempeh en shiitake me sesam-creme (v)
SOEP
Vietnamese Pho met boekweit noodles, beef en groente
Dagsoep (v)
SALADE
Kip tempura met wasabi mayo
Tonijn kabayaki en Oosterse dressing
Tempeh en shiitake met oosterse dressing (v)
WAGON STREET CLASSICS
Wagon patatje stoof | wedges, pulled beef, shiItake, zilverui, gegrilde steak en dragon mayo
Shortib, groene asperges, aubergine en teriyaki
Wagon fish 'n chips | wedges, chimichurri, dagvis, groene asperges en dragon mayo
Gnocchi met romige Gorgonzola, peer en asperges (v)
Wisselde Wagon street classic
WAGON POKE BOWL
Kip tempura met wasabi mayo
Tonijn kabayaki
Tempeh en shiitake teriyaki (v)
ZOET
New York cheesecake
Appel kruimeltaart
American pancakes met ahornsiroop (v)
Softy's | diverse smaken ambachtelijk & huisgemaakt softijs
WIJNSTATION
We hebben de wijnen unieke namen gegeven van de bekendste/mooiste treinreizen die door deze wijngebieden heen trekken.
De wijnetiketten, ontworpen als zijnde treinraam zijn bedacht door de Antwerpse kunstenaar Vincent Hagnauer. In dit raam heeft hij een expositie ruimte gecreëerd, de eerste kunstenaar die voor De Wagon deze ruimte heeft ingevuld is de Tilburgse kunstenaar Tom De Meer.
WIT
The blue train - Chenin Blanc - Zuid-Afrika
Transcantábrico express - Sauvignon Blanc - Spanje
Interloire - Chardonnay - Frankrijk
ROOD
Orient express - Garnacha - Spanje
Train des pignes - Merlot - Frankrijk
Bemina express - Corvina en Rondinella - Italië
ROSE
Ligne de Cerdagne - Grenache en Cinsault - Frankrijk
MOUSSEREND
The train through the clouds Chardonnay, Riesling en Pinot Noir - Frankrijk
DESSERT
The Rhine Valley Riesling Spätlese - Duitsland
BIER STATION
BIEREN VAN DE TAP
Kornuit - Grolsch brouwerij pils- 5.0%
Vraag naar de overige wissels op tap
LA TRAPPE - TILBURG - TRAPPISTENBIER
Blond - 6,5%
Dubbel - 7%
Tripel - 8%
Isid’or - 7,5%
Quadruppel - 10%
FAVORIETEN
Mosaic hop - Kees Brouwerij Pale Ale - 5,5% - 33 cl
Freehand - Brouwerij Frontaal French saison - 6,8% - 33 cl
Miss Hooter - Uiltje Craft Beer Pale Ale - 4,4% - 33 cl
BIEREN OP FLES  
Extra White - Vedett Witbier - 4,7%
Ijwit - Brouwerij ‘t IJ Witbier - 6.5%
Extra Session IPA - Vedett Pale Ale IPA - 2,7%
Duvel - Duvel Moortgat Blond - 8,5%
Corona Extra - Corona 4,7%
 ALCOHOLVRIJ-ALCOHOLARM
Heineken 0.0. - Heineken 0,0%
Weiss alkoholfrei 0,5 l - Franziskaner 0,0%
Playground IPA - Vandestreek 0,5%
HUISGEMAAKTE RADLER - verkrijgbaar in 0.0% of ± 2%
Cassis & limoen 33cl
Citroen 33cl
Passie & framboos 33cl
Fris station
Bij Eetbar De Wagon serveren we creatieve huisgemaakte ijsthees, sappen en limonades. Het zelf maken van deze dranken is helemaal in lijn met de effciëntie van een trein.
IJSTHEE (HUISGEMAAKT)
Groene ijsthee met kalamansi en limoen
SODA'S (HUISGEMAAKT & SUIKERVRIJ)
Komkommer, limoen & citroentijm
Aardbei & verse munt
Gember, citroen & rozemarijn
LIMONADES (HUISGEMAAKT)
Cassis & limoen
Citroen
Passie & framboos
SAPPEN
Verse jus d’orange
Appelsap
Perensap
WATERS
Aqua Panna
S.Pellegrino
DORSTLESSERS
Coca Cola
Tonic
Aranciata Rossa
Gingerbeer
Captain Kombucha
ginger & lemon
Sterk station
Likeuren en whiskey. Vraag de conducteur achter de bar!
COCKTAILS
Dark & Stormy
Bruine rum met gingerbeer en soda
Aperol spritz
Aperol, mousseux en sodawater
Wagon GT
Monkey 47 gin, tonic en grapefruit
Espresso Martini
espresso, kahlùa en wodka
Warm station
Koffie en treinen zijn onlosmakend met elkaar verbonden, bij ons in De Wagon kunt u heerlijk rustig genieten van het zwarte goud. Daarnaast hebben we een bijzondere theeselectie met theesoorten uit Afrika.
WAGON THEE
Green Redbush
True Black
Redbush
Steamed Green
Needles
Orange Treasure
Verse thee
WAGON KOFFIE
Espresso
Snelle espresso aan de bar
Koffie
Cappuccino
Koffie verkeerd
Latte Machiato
Chocomelk
Special coffee
Heeft u een allergie?
Meld het ons, en wij zorgen voor dezelfde treinreis!