BITES | SNACKS
Bordje Serranoham (80 gram)
7½
Geroosterde Padrón pepers met zeezout
6½
Gyoza - japanse snack - vlees of vegetarisch
7¾
Gelakte Shortrib (80 gram)
8½
Zuurdesembrood met dip
5¾
Sashimi van Hamachi met sojasaus
12½
Gezouten en gerookte amandelen
3½
Oude kaas
8½
Gemarineerd olijfjes (80 gram)
4½
Bourgondische Bitterballen 8 stuks
7¾
Vegan Bitterballen 8 stuks
7¾
Old Amsterdam kaas Bitterballen 8 stuks
7¾
Krokante kipstukjes met Teryiaki (8 stuks)
9¾
Torpedo garnalen (6 stuks)
8¾
BITES PLATTER
Serrano ham, Gyoza - Japanse snack (4), Zuurdesembrood met dip, Bourgondische bitterballen (4), Padrón Pepers met zeezout, Gelakte Shortrib, Torpedo garnalen(2) Gezouten en gerookte amandelen
Vegetarisch Barsnacks plateau: Gyoza - japanse snack (4), vegan bitterballen (4), Zuurdesembrrod met dip, Padrón Pepers met zeezout, Remeker Ryp - 8 maanden, Gemarineerde olijfjes, Old Amsterdam kaas bitterballen en Gezouten en gerookte amandelen.
28 ½
WORK LUNCH
Filled lunchbox containing bread, salad, boiled egg, apple, and a topping of your choice:
VLEES | Serranoham & kroket
14½
VIS | gerookte zalm & Krabsalade
15¾
VEGA | Tomaat & Oude kaas
13¾
BAO BUNS - één of twee stuks
VIS Krokante garnaal
8½ - 14½
VEGA Tempeh
7½ - 12½
VLEES Pulled beef
8½ - 14½
Waon poke bowl
Delicious poke bowl containing radish, cucumber, carrot, edamame, wasabi, mayonnaise, fried onions, soy sauce, wakame, and a topping of your choice:
VLEES | Krokante Kip
14½
VIS | Sashimi van hamachi
15½
VEGA | Tempeh
13½
SALAD
Kip Tempura, little gem, rauwkost en Wasabi mayo
14½
Gerookte zalm, venkel, grapefruit & granny smith
15½
Salade met groene asperge, gekookt ei en oude kaas
13½
SOUP
Dashi van eekhoorntjesbrood met paddestoelen
9½
Toscaanse pomodori broodsoep met parmezaan
8½
1ST STATION (STARTERS)
Sashimi van hamachi, granny smith en wasabi
13½
Steak Tartare "plant based style" met basilicum vinaigrette
11
Serrano ham & Gebrande watermeloen
11¾
2nd STATION (MAIN COURSE)
Alle hoofdgerechten worden standaard geserveerd met extra aardappelwedges.
"Wagon patatje stoof" pulled beef, wedges
19½
Fish & Chips
19½
Gnocchi arrabbiata met cherrytomaat en parmezaan
17½
FINAL STATION (DESSERTS)
Tiramisu in a jar
7½
Chocolate masterpiece!
9½
Kaasplank met 4 verschillende kazen
12½
Esspresso martini Cocktail
9½
RAILRUNNER (KIDS STATION)
Treinbordje "bandietenbordje"
-
Tomatensoepje
4½
Ham met Meloen
6½
Kleine pancakes met stroop (3 stuks)
6½
BITES | SNACKS
Bordje Serranoham (80 gram)
7½
Geroosterde Padrón pepers met zeezout
6½
Gyoza - japanse snack - vlees of vegetarisch
7¾
Gelakte Shortrib (80 gram)
8½
Zuurdesembrood met dip
5¾
Sashimi van Hamachi met sojasaus
12½
Gezouten en gerookte amandelen
3½
Oude kaas
8½
Gemarineerd olijfjes (80 gram)
4½
Bourgondische Bitterballen 8 stuks
7¾
Vegan Bitterballen 8 stuks
7¾
Old Amsterdam kaas Bitterballen 8 stuks
7¾
Krokante kipstukjes met Teryiaki (8 stuks)
9¾
Torpedo garnalen (6 stuks)
8¾
BITES PLATTER
Serrano ham, Gyoza - Japanse snach (4), Zuurdesembrood met dip, Bourgondische bitterballen (4), Padrón Pepers met zeezout, Gelakte Shortrib, Torpedo garnalen(2) Gezouten en gerookte amandelen
Vegetarisch Barsnacks plateau: Gyoza - japanse snack (4), vegan bitterballen (4), Zuurdesembrrod met dip, Padrón Pepers met zeezout, Remeker Ryp - 8 maanden, Gemarineerde olijfjes, Old Amsterdam kaas bitterballen en Gezouten en gerookte amandelen.
28 ½
Wagon poke bowl
Delicious poke bowl containing radish, cucumber, carrot, edamame, wasabi, mayonnaise, fried onions, soy sauce, wakame, and a topping of your choice:
VLEES | Krokante Kip
14½
VIS | Sashimi van Hamachi
15½
VEGA | Tempeh
13½
SALAD
Kip tempura, little gem, rauwkost en wasabi mayo
14½
Gerookte zalm, venkel, grapefruit & granny smith
15½
Salade met groene asperge, gekookt ei en oude kaas
13½
SOUP
Dashi van eekhoorntjesbrood met paddestoelen
9½
Toscaanse pomodori broodsoep met parmezaan
8½
1ST STATION (STARTERS)
Serrano ham & Gebrande watermeloen
11¾
Sashimi van hamachi, granny smith en wasabi
13½
Steak Tartare "plant based style" met basilicum vinaigrette (v)
11
Rundertartaar, oesterblad en lardo
12½
Gerookte zalm, frisse venkel & citroen
13½
Spitskool, beurre noisette en kefir vinaigrette (v)
10¾
2nd STATION (MAIN COURSE)
Alle hoofdgerechten worden standaard geserveerd met extra aardappelwedges.
"Wagon patatje stoof" pulled beef, wedges
19½
Fish & Chips
19½
Gnocchi Arrabbiata met cherrytomaat en parmezaan
17½
Gestoofde varkenswangetjes , jus en amandel crumble
20¾
Gestoomde heilbot, thaise groente en Tom kha kai
22½
Saté van Kingoyster, huisgemaakte atjar en pindasaus (vegan)
19½
FINAL STATION (DESSERTS)
Tiramisu in a jar
7½
Chocolate masterpiece!
9½
Cheesecake, BBQ perzik & witte chocolade roomijs
8¾
Kaasplank met 4 verschillend kazen
12½
Esspresso martini Cocktail
9½
RAILRUNNER (KIDS STATION)
Treinbordje "bandietenbordje"
-
Tomatensoepje
4½
Ham met Meloen
6½
Fish & Chips
10
Kleine pancakes met stroop (3 stuks)
6½
Kinderijsje
2¾
WINE STATION
We have given these wines unique names from the most famous & beautiful train journeys which pass through these wine regions.
The wine labels, designed to look like the window of a train, were created by the Antwerp-based artist Vincent Hagnauer. Within this train window, he created a space for artists to exhibit their work. The first artist to fill the space for De Wagon is the Tilburg-based artist Tom De Meer.
WHITE
The blue train - Sauvignon Blanc - Spanje
glass 4¼ – bottle 21¼
El Transcantabrico Clasico – Verdejo – Spain
glass 4¾ – bottle 24¾
Interloire – Chardonnay – France
glass 5½ – bottle 28½
RED
Orient Express – Garnacha – Spain
glass 4¼ – bottle 21¼
Train des Pignes – Merlot – France
glass 4¾ – bottle 24¾
Bernina Express – Corvina and Rondinalla – Italy
glass 5½ – bottle 28½
ROSE
Ligne de Cerdagne – Grenache and Cinsault – France
glass 4½ – bottle 23½
SPARKLING
Train to the Clouds – Chardonnay, Riesling, and Pinot Noir – France
glass 6 – bottle 30
DESSERT
The Rhine Valley - Riesling Spätlese – Germany
glass 4½ – bottle 22½
BEER STATION
FROM THE TAP
Peroni - 5.0%
3
Weizen - Grolsch- 5.1%
5
White Trappist - La Trappe - 5.5%
4½
Rotating taps
(various prices)
LA TRAPPE – TILBURG – TRAPPIST BEER
Blonde - 6,5%
4¾
Double - 7%
4¾
Triple - 8%
4¾
Isid’or - 7,5%
4¾
Quadruple - 10%
5
OUR FAVORITES
Hop Art IPA – vandeStreek (gluten-free) – 5.0%
5¾
Pineapple Weizen- 't Uiltje - 5,0%
5¾
White Gij’t – Kraftbier – 5.4%
5½
Juice Punch IPA - Frontaal 5.8%
6
Kaintz Tripel - Poesiat & Kater - 8,5%
5¾
Levensgenieter - Kompaan 4.5%
5½
Blondie - 't IJ 5.8%
5¾
ALCOHOL-FREE/LOW ACOHOL %
Heineken 0,0%
2¾
Playground IPA - vandeStreek - 0,5%
5¼
White - Lowlander - 0,0%
4
Vrijwit- 't IJ- 0,5%
5¼
HOMEMADE RADLER – available in 0.0% or ± 2%
Lemon
4
Passionfruit & raspberry
4
ICED TEA (MADE IN HOUSE)
Green ice tea with kalamansi and lime
3
LEMONADES (HOME MADE)
Lemon
2¾
Passionfruit & raspberry
2¾
JUICE
Fresh orange juice
3¾
Apple juice
2¾
Pear juice
2¾
WATER
Aqua Panna
2½
S.Pellegrino
2½
THIRST-QUENCHERS
Coca Cola
2¾
Tonica
2¾
Aranciata Rossa, Aranciata Sinas of Limonata
3¼
Gingerbeer
3¼
STRONG STATION
Liqueurs and whiskey - ask the conductor behind the bar for these!
COCKTAILS
Dutch Apperitivo
Dutch Apperitivo & Spritz Soda
8
Jamaican Mule
Brown rum, lime, & ginger beer
8½
Wagon GT
Herbal, Classic of Coffee Gin
8¾
Ginberry Cobbler
Gin, fresh berries, & lime
9¼
Warm station
Coffee and trains are inextricably linked. In De Wagon you can enjoy this liquid gold in peace, or if you prefer, we have a special tea selection with teas from Africa.
WAGON TEA
Green Redbush
kop 2¾
True Black
kop 2¾
Redbush
kop 2¾
Steamed Green
kop 2¾
Needles
kop 2¾
Orange Treasure
kop 2¾
Fresh tea
kop 3¼
WAGON COFFEE
Espresso
2¾
Coffee
2¾
Double espresso
3½
Cappuccino
3
Wrong coffee
3¼
Latte Machiato
3½
Chocolate milk
3½
Special coffee
7½
Do you have any allergies?
Report it to us, and we'll provide the same train ride!
